Европейские эталоны к поварской одежке имеют также такие характеристики как степень водонепроницаемости, степень микробиологической и бактериальной чистоты. Предлагаемая поварская форма киев делается в соответствии с требованиями ГОСТов и ТУ с дополнениями и изменениями, где указанны все главные технические условия и стандарты производства. Регламентируются эталоны ткани, фурнитуры, нитей, раскроя и обработки изделий. Ткани, из которых шьется поварская одежка, отвечают таким показателям, как воздухопроникаемость, легкость обработки, защита от микробов, микробов и вирусов и крово-отталкивающие характеристики.
Поварская форма делается из натуральных и смесовых тканей. Ткани выполняются в соответствии с нормативными документами, приятны в носке, пропускают воздух, не парят и не теряют при стирке качество и отличный внешний облик. Применяется широкая палитра вискозополиэфирных, хлопкополиэфирных тканей и смесь льна с полиэфиром, которые не сминаются, просто гладятся и стираются. Добавка полиэфира препятствует размножению бактерий, микробов и вирусов и предотвращают развития болезней у работников пищевой индустрии. А также подобные синтетические ткани не выделяют текстильную пыль, на которую всераспространены аллергические реакции.
Фасон и покрой поварской одежки регламентируются надлежащими ТУ на модель.
Главные изделия это халатики и костюмчики повара, костюмчики пекаря, костюмчики кулинара, костюмчики для технических работников, поварские фартуки, головные уборы — колпаки, шапочки, пилотки и полоски, куртки и брюки.
Делается поварская форма русскими предприятиями на современном сверхтехнологичном оборудовании по новым методикам и проводится жесткий контроль свойства ОТК. При стачивании изделий непременно используют двойные обшивочные швы либо стачные швы с обязательным обметыванием. Допускается декоративная отделка поварской одежки с применением вышивки, тесьмы.
Необходимо отметить, что в последние время руководители компаний нацелены на улучшение свойства поварской одежки, а так же на ее функциональность, удобство и приятный внешний облик. На сегодня существует сотки материалов специального предназначения. К примеру, материалы для поварской одежки, созданной для жарких цехов. Сейчас для поваров работодатель может приобрести костюмчик из хлопковой ткани с огнеупорной пропиткой. Который практически совершенно не будет отличаться от обычного хлопкового костюмчика. Так же, есть возможность подобрать цветовую палитру. Костюмчик выдерживает более 90 стирок.
Поварская форма E-chef / Рецепт романтического ужина от шеф повара Александра Растунина Часть 2
Летняя коллекция поварской одежды 2015 г